茶叶和冰糖泡水喝有醒脑解渴，利尿解乏，补充体力，促进代谢，其次还能加快身体新陈代谢，缓解身体疲劳，适宜长期熬夜或加班人群，同时亦能补充身体所需的能量，有缓解干燥，促进消化的功效。
冰糖茶叶水通常有去火、改善咽喉肿痛等功效。老冰糖不同于普通冰糖，具有降火作用。例如如果是用茶煮，可以与菊花搭配，以减少火灾。茶可以尽可能地发挥漱口水解渴的作用，老冰糖的性质属于温暖。两者共同发挥滋阴润肺的功效，提高人体免疫能力，减少疾病。如果在喝茶时将两者混合，可以改善咽喉痛。
茶叶冰糖泡水具有清利咽喉、生津止渴、利尿消肿等功效。对于阴虚火旺的患者具有比较好的作用，可以有效改善肝肾亏虚等症状，还可以缓解咽喉肿痛等。
茶叶冰糖泡水可以提升人体的免疫能力，但是糖尿病患者不适合加冰糖服用。其可以补充人体的蛋白质，缓解咽喉炎、咽喉不适等症状，具有补中益气等功效。建议适量服用，以免对身体造成伤害。
